Kräuterlikör

Spirituosen aus Kräutern haben eine lange Tradition. Seit dem frühen Mittelalter sind Kräuterliköre häufig verwendete Heilmittel bei Magen- und Verdauungsbeschwerden. 

Besonderes Interesse haben vor allem Kräuter mit hohem Bitterstoffanteil, da genau diese Kräuter unter anderem die Fettverdauung und die Produktion von Verdauungssäften anregen.

Beliebte Kräuter für Liköre:

> Anis
> Arnika
> Koriander (Früchte)
> Kümmel
> Minze (Krause Minze, Pfefferminze)
> Salbei
> Süßholz
> Thymian
> Wermut

Ein Kräuterlikör lässt sich mit einfachen Mittel selbst herstellen. 

Als Grundlage nimmt man eine eher geschmacksneutrale Spirituose wie z.B. Wodka oder Korn.
Die jeweiligen Kräuter können entweder direkt in den Alkohol eingefüllt oder als Extrakt zugefügt werden.

Damit der Likör auch seinen Namen verdient, wird Zucker benötigt. Etwa pro 100 ml Alkohol zwischen 5 und 10 Gramm Zucker. Nachdem der Alkohol mit den Kräutern und Zucker vermischt wurden, können noch Gewürze (Nelken, Sternanis) zugefügt werden, um den Kräuterlikör bekömmlicher zu machen und geschmacklich aufzuwerten.

Diese Abfüllung muss dann einige Tage stehen, so dass die Inhaltsstoffe der Kräuter ausreichend Zeit haben, ihr Aroma zu entfalten. Danach abfiltern und in eine dunkle Flasche füllen.
Licht kann die Aromastoffe des Kräuterlikörs zerstören und den Geschmack deutlich beeinflussen.

 – inspiriert.

Zaubernuss / Hamamelis

Die Zaubernuss öffnet ihre gelben Büschelblüten schon im Jänner oder Feber, wenn andere Pflanzen noch tief in der Winterruhe liegen. Daher hab auch ich eine im Garten, denn ich liebe Frühblüher.

Hamamelis lindert – in Form von Salben und Cremes – leichten Juckreiz auf der Haut. Zugleich dämmen Zubereitungen aus der Heilpflanze Entzündungen ein. 
Blätter und Rinde von Hamamelis (Zaubernuss) sind als traditionelle pflanzliche Arzneimittel eingestuft. Sie sind zugelassen zur Linderung der Beschwerden bei Hämorrhoiden Grad I und II.

Bekannt ist die Zaubernuss als Kosmetikprodukt – zum Beispiel als "Aqua hamamelidis" (Hamameliswasser).
Diese Zubereitung enthält das ätherische Öl, die Gerbstoffe wurden weitgehend entfernt. Es erfrischt die Haut nach dem Rasieren und wirkt klärend.

Hamamelis Gesichtswasser selber machen:
https://youtu.be/1wUi1qrHRDk

Zaubernuss (Hamamelis virginiana)
© Fotolia/Schneider/Stock Images

Bea's Hexenküche

Meerrettich / Kren

Als Verfeinerung von Fleischspeisen ist der Meerrettich bestimmt allen bekannt.
Doch dass er auch eine ausgeprägte Heilwirkung hat, wissen nur wenige.

Die scharfe Wurzel des Meerrettichs hilft gegen allerlei Infektionskrankheiten und auch gegen Schmerzen. 

Sogar Grippeerregern bietet der Meerrettich Paroli, was ihn zu einem unschätzbaren Helfer in der Hausapotheke macht.

Im Herbst und Winter sollte man also immer eine Meerrettich-Wurzel im Kühlschrank oder Keller haben und regen Gebrauch von ihr machen.

📩 Steckbrief:
. . . wirkt antibakteriell, stärkt das Immunsystem,
hilfreich bei Erkältungen, Grippe, Nebenhöhlenentzündung,
Husten, Bronchitis, Asthma, Mandelentzündung (Angina),
Fieber, Vitamin C Mangel, Skorbut,
schleimlösend, schweißtreibend, harntreibend;
Neuralgische Beschwerden, Rheuma, Gicht,
Muskelschmerzen, Appetitlosigkeit, Verdauungsschwäche,
Blähungen, Verstopfung, Kopfschmerzen;

Bei Zahnschmerzen kann man den Meerrettich an Ort und Stelle bringen und dort belassen, bis die Schärfe nachlässt.

Meerrettich-Breiauflagen helfen bei hartnäckigem Husten, Kopfschmerzen und neuralgischen Schmerzen, z.B. Hexenschuss oder Ischias.

☝️ Die betroffene Stelle sollte man mit Öl, Salbe, Melkfett oder Vaseline einfetten. (Bei Husten nimmt man den Brustbereich, bei Kopfschmerzen den Nacken)
Dann gibt man den frisch geriebenen Meerrettich auf ein Baumwolltuch.
Dieses Tuch legt man mit der Meerrettichseite zur Haut auf die Körperstelle.
Die Breiauflage bleibt solange auf der Haut, bis es anfängt zu brennen.
Dann entfernt man die Auflage wieder, reinigt die Haut und fettet bei Bedarf nochmal nach.

Bea's Hexenküche

Spülmittel aus Efeu

Die im Efeu enthaltenen Saponine haben seifenähnliche Eigenschaften. Aus diesem Grund lässt sich daraus ein hervorragendes Bio-Spülmittel oder auch Waschmittel für die Wäsche herstellen.

Alles was du brauchst: 
> ein Gefäß, z.B. ein großes Schraubglas oder Einmachglas 
> ca. 60 g Efeu-Blätter optional 1 TL Waschsoda
> 600 ml Wasser

Blätter zerkleinern und in einen Topf geben.
Optional: 1 Teelöffel Waschsoda hinzu geben (zur Keimtötung und zur weiteren Steigerung der Fettlösekraft),
sofern das Spülmittel über mehrere Tage hinweg angewendet werden soll.
Mit kochendem Wasser übergießen und unter Rühren mindestens 5 Minuten am Siedepunkt ziehen lassen.
Nach dem Abkühlen in ein Einmachglas füllen, ab und zu schütteln, bis sich nennenswert Schaum bildet.
Durch ein Sieb gießen und in eine geeignete Flasche füllen,
z.B. in eine leere Spülmittelflasche.

Um eine gute, fettlösende Wirkung zu erreichen, solltest du ungefähr zwei Tassen für ein Spülbecken verwenden.
Da das Efeu-Spüli sehr flüssig ist, empfiehlt sich die Verwendung eines Lappens oder eines Schwammes, statt einer Bürste.

Wenn es dir zu flüssig ist, dann kannst du es auch nach Belieben andicken, z.B. mit Guarkernmehl oder einfacher Speisestärke nach Packungsangabe.
Dadurch erhält es die gewohnte Konsistenz und haftet gut am zu reinigenden Geschirr.

Beitrag gesehen bei:
https://www.smarticular.net/efeu-als-biologisches-waschmittel-und-spuelmittel-verwenden/

Der Karren der Gefühle

Ein kleines Mädchen lief an der Seite ihres Vaters, als dieser plötzlich an der Kurve eines Weges anhielt.
Nach einer kurzen Zeit der Stille fragte er sie:
„Was hörst du mein Kind?“

Das Mädchen spitzte seine Ohren. Einige Sekunden später antwortete sie:
„Papa ich höre den Lärm eines Karren, der sich uns nähert.“

„Sehr gut“, antwortete ihr Vater. „Du hast recht. Wir laufen einem leeren Karren entgegen.“

Sie fragte ihn erstaunt:
„Wie kannst du wissen, dass der Karren leer ist?“

Und der Vater entgegnete ihr:
„Wegen der Geräusche, die er verursacht, ist es sehr einfach zu wissen, ob er beladen ist oder nicht.“
„Je weniger sich im Karren befindet, desto mehr Lärm macht er.“

Das Mädchen wurde erwachsen und immer, wenn sie auf jemanden traf, der damit prahlte, was er doch alles besitze, überkam sie das Gefühl, dass sie die Stimme ihres Vaters sagen hörte:

„Je weniger sich im Karren befindet, desto mehr Lärm macht er.“

(Volksmärchen)

Auf der anderen Seite

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Der Sommertag war mild, genauso wie ich ihn mag. Von unerträglicher Hitze keine Spur. Es war sonderbar, ich hörte keine Insekten und kein Gezwitscher der Vögel. Absolute Stille.

Vor mir breitete sich eine riesige Blumenwiese aus, mit Blumen, welche ich schon lange nicht mehr gesehen hatte. Die Farbenpracht war einmalig und ich staunte über diesen seltsamen Ort.

Etwas weiter weg von mir, sah ich meine Großmutter, welche langsam in meine Richtung schlenderte. Hin und wieder bückte sie sich und pflückte eine Blume, für die sie dann den passenden Platz in ihrem kleinen Strauß suchte.

Ich beobachte sie und wollte auf sie zueilen. Doch ich konnte meine Beine nicht heben. So blieb ich, wo ich stand und schaute ihr entgegen. Plötzlich bemerkte sie mich und lächelte. Sie grüßte mich, doch sie bewegte ihre Lippen nicht. Ich antwortete auch mit Gedanken und war sehr verblüfft, dass wir uns auf diese Weise verständigen konnten. Außerdem sah sie um einiges jünger aus, als wie ich sie in Erinnerung hatte.

Ich war zu Besuch gekommen, weil ich wissen wollte wie es ihr geht. Sie sagte mir sanft, dass es ihr sehr gut gehe. Ich fragte sie, was sie denn hier sonst noch mache, außer Blumen pflücken und spazieren. Sie erklärte: „Dann helfen wir den Anderen“ „Was meinst du damit?“ wollte ich wissen. „Dreh dich um“, meinte sie verschmitzt.

Ich wendete mich um und sah weiter entfernt einen ungepflasterten Weg, der aus einem orangefarbenen Nebel kam. Ich konnte nicht erkennen, wohin der Weg führte, es schien mir, als ob er zu einem Bogen führte. Ich sah den Bogen nicht deutlich, denn er war in viele Nuancen von gelben und hellorangen Licht getaucht. Auf dem Weg sah ich mehrere Gestalten, teilweise zügig vorangehen, manche sehr langsam und ängstlich. Niemand hat mir gesagt, dass sie ängstlich seien, ich spürte es. Einige Gestalten hockten am Boden, den Kopf auf die Knie gelegt und schienen wie erstarrt.

Dann sah ich meine Großmutter auf eine kauernde Gestalt zugehen. Sie legte ihren Arm auf dessen Schulter und es sah für mich so aus, als würde sie aufmunternde Worte sagen. Dann stand die Gestalt auf und meine Großmutter griff stützend zu. Sie versuchte die Gestalt weiter zu ziehen, doch beide kamen nicht wirklich richtig weiter. Äußerst langsam bewegte sich die Gestalt und meine Großmutter half bei jedem Schritt. Jetzt verstand ich, was sie damit meinte: „Wir helfen den Anderen."

Meine Oma verstarb im August 1999 / Dieser Besuch bei ihr fand im Mai 2017 statt.

Ein kleines Licht geht auf die Reise

Ich hatte eine Eingebung: Es geht um eine Aktion, welche wenig kostet und einsamen Menschen etwas Freude bringen wird.

Die Idee ist, einer (oder mehreren) einsamen Person(en) einen Brief oder ein Billett mit feierlichem Charakter zu senden
Es kann ein kleine Weihnachtsgeschichte sein, ein Gebet, ein Gedicht, eine Zeichnung, eine selbst gebastelte Karte, oder einfach ein Gruß aus der Ferne mit einem netten Wunsch.

Es gibt sicher in der unmittelbaren Nachbarschaft oder in der eigenen Familie einsame Menschen, denen man einen Brief zukommen lassen kann.
Man kann eventuell auch in einem Heim oder im Hospiz nachfragen, ob Post für die Klienten erwünscht ist.

Kannst du dir vorstellen, dass aus dieser Idee etwas wird?
Mit lieben Gruß - Bea :-)